Para muchas personas, el Cointreau es Cointreau… Pero en realidad, Cointreau es una marca. Y como en el caso del scotch o del frigo, la marca ha superado al término genérico. Así que cuando hay que sustituir el Cointreau en una receta y no se tiene a mano, uno se queda sin saber qué hacer.
Todo sobre el Cointreau
No hay ninguna diferencia entre el Cointreau y el Triple Sec. El Cointreau es simplemente una marca de Triple Sec. Por lo tanto, el Triple Sec es el término genérico (como refrigerador) para referirse a licor como el Cointreau (que sería el equivalente a frigorífico). Aunque Combier reclama la autoría del Triple Sec, su origen no siempre es claro.
Es un licor de naranja. Se hace hirviendo la piel de naranja seca en aguarrás, se añade azúcar y listo. Por ejemplo, el Cointreau utiliza varias variedades de naranjas, dulces y amargas, en su receta.
Es una pregunta muy buena. El Grand Marnier es también una licor de naranja, pero el alcohol base es más noble, se trata de cognac. En este sentido, el Grand Marnier es más un curaçao que un Triple Sec.
No se termina de tirar del hilo ¡El curaçao es una licor de naranja (sí, otra vez) originario de la isla de Curaçao. Es más antiguo que el Triple Sec, y según la leyenda es ella quien inspiró a Edouard Cointreau para su receta.
El curaçao es azul si se añade Color azul E133 dentro. De lo contrario tendrá el color del licor base y/o de la piel de naranja. Solo en Tintin, hay mandarinas azules, el resto es un golpe de marketing.
Cualquier producto que mencione Triple Sec. Ahora que saben un poco más sobre este producto, creo que esta razón es evidente. Las alternativas no faltan, ver recomendaciones al final del artículo.
Si realmente no tienen tiempo para ir al supermercado o para pedir online, entonces use curaçao y Grand Marnier, por ejemplo.
Si realmente estás sin ganas, un jugo de naranja. No estoy bromeando, no lo hagas.
Misma respuesta, con otro Triple Sec
Un intento de Cointreau de caminar sobre las tablas de Grand Marnier, y sobre todo de confundirnos. Es un Cointreau con una base de cognac.
Es una broma, pero también es un producto lógico tras la unión de Cointreau y Rémy Martin, que produce coñac.
¿Qué productos comprar en lugar del Cointreau?
Todos estos productos son trillacs secos y por tanto son equivalentes al Cointreau. Los enlaces siguientes te llevarán a Amazon, lo que nos permite mantener este sitio.
Créditos fotográficos:
En primera página: Algunos derechos reservados por Syamsul_Putra
Muestra: Algunos derechos reservados por zigazou76
Curazao azul: Algunos derechos reservados por Zanastardust
