En este momento hace muy calor. Tanto calor que ni siquiera quiero ver bebidas alcohólicas. Para todo lo que digo, incluso compré cervezas sin alcohol!
Es más fuerte que yo, incluso sin alcohol, tengo que hacer un cóctel. Entonces busqué (no demasiado tiempo, por cierto) una bebida mezclada fresca y sin alcohol. Y de pronto (¡resulta un Chocapic!), se me ocurrió la idea de hacer un té helado de pera.
El té helado es sencillo: mete unos paquetes de té en un gran recipiente a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas, y al final añades jarabe de azúcar y unos cubitos de hielo. ¿Por qué jarabe de azúcar? Porque se mezcla mejor, no quería molestarme moviendo el té durante una hora hasta que los granos de azúcar desaparecieran.
Para el lado de fresa es sencillo usted compra aroma artificial de fresa de la empresa … o estás inventando o qué, aquí es CocktailMolotov, lo hacemos bien. He preparado entonces jarabe de pera.
Sirope de durazno casero
Ingredientes
- 400 g azúcar granulada
- 40 cl agua
- 4 duraznos
Equipo
- cacerola
Instrucciones
- Vierte el agua y el azúcar en una cacerola y remueve despacio hasta disolver el azúcar. Puedes usar fuego bajo para acelerar el proceso, ¡pero no debe hervir!
- Corte las peras en cuartos bastante finos y póngalos en el jarabe. Si no habías encendido el fuego (Jean-Philippe Smet, sal de este cuerpo) hace un rato, ahora es el momento.
- Deja que se cocine a fuego muy suave, sin llegar a hervir, durante al menos 30 minutos o incluso una hora.
- Presiona los duraznos de vez en cuando para extraer su jugo. Cuela con un colador fino y vierte en una botella.¡Tadaaaa!
