Para hacer un mojito para 10 personas, es muy sencillo, simplemente toma nuestra receta de mojito y multiplica las cantidades por 10. Para 20? Igual, multiplica por 20. Aquí termina el artículo.
Al principio de CocktailMolowtov, podría haber escrito este artículo así de manera no irónica. Si se necesitan 5 cl de ron por persona, entonces para 20 personas se necesitan 100 cl de ron. Y no me habría molestado en escribirlo. Mi lado matemático. El problema es que el ron cubano se vende en botellas de 70 cl. Es un poco diferente con el ron agrícola, que se encuentra más fácilmente en botellas de 1 L, pero no se recomienda para hacer Mojitos.
Del mismo modo, con la menta, saber que se necesitan entre 160 y 200 hojas de menta no sirve de nada. Se compran bouquets de menta, no hojas individuales!
En este artículo les daré una lista de compras, más que una receta. Con los nombres de los productos tal como los compran en el supermercado. No tal como los encuentran en las recetas de cócteles!
La solución: hacer un Mojito de forma punch
El problema del Mojito es que es largo de preparar. Entonces hacer veinte, es muy, muy largo. CocktailMolotov tiene la solución para ti: prepararlo como punch. De hecho, desde hace poco también existe una versión sin alcohol de nuestro mojito punch !
Se mezclan todos en un gran cuenco, lo que nos permitirá servirlos en vasos sucesivamente. Debido a los limones es un poco molesto, pero sigue siendo muy sencillo.
De hecho, digo salsera, pero creo que un poco más elegante es servir los cócteles en grandes cantidades en un cuajador o un pichet. ¿Por qué no en ¿Una carafe de cristal Nachtmann?
Mojito para 20 personas
Ingredientes
- 2 botellas ron de estilo cubano Havana Club
- 25-30 limas (15 para el jugo, 10 para decorar)
- 2 manojos menta
- 1 kg azúcar blanca (azúcar blanca común, sin azúcar morena ni demerara)
- 1 botella agua con gas
- 2 kg hielo picado (en francés)
Equipo
- Recipiente grande
- machacador
Instrucciones
Antes de que los invitados lleguen
- Toma el primer manojo de menta, retira todas las hojas y ponlas en el recipiente grande.
- Añade una docena generosa de cucharadas de azúcar granulada.
- Exprime las limas compradas para el jugo.
- Añade el jugo al recipiente.
- Machaca suavemente el contenido del recipiente. No conviertas las hojas de menta en puré: queda poco atractivo y extrae sabores amargos. La lima y el azúcar ayudan, así que no hace falta presionar con fuerza.
- Añade 100 cl de ron cubano. Equivale a una botella entera y la mitad de la segunda.
- Remueve suavemente para terminar la preparación principal. Puedes hacerlo hasta 24h antes y reservar en frío.
Durante la noche
- Toma un vaso y añade hielo picado, unos gajos de lima comprados para decorar y hojas de menta del segundo manojo.
- Vierte 7-8 cl de la mezcla base en el vaso.
- Completa con agua con gas.
- Con una cuchara grande, distribuye de forma vistosa los gajos de lima y las hojas de menta.
- Decora con una rodaja de lima o una ramita de menta.
Video
Notas
Aquí está, ya estás listo para recibir a tus multitudes de invitados hambrientes de ron ! Preparar un mojito para 20 personas ya no debería asustarte !
De rhum: las recomendaciones de CocktailMolotov
Para preparar este cóctel, lo más sencillo es comprar Havana Club en grandes superficies. Está por todas partes, no cuesta mucho, es cubano, y hace el taff'.
Ahora bien, para un Mojito un poco más alto de gamas que impresionará aún más a sus invitados, hay dos ron que les invito a probar en Mojito.
Plantation 3*
Es mi pequeño favorito universal. Funciona en todos los cócteles gracias a una mezcla de tres ron (Jamaica, Barbados y Trinidad). Además, me gusta mucho el diseño de la botella (y de todas las de la línea Plantation) realmente agradable.
Flor de Caña Extra Seco
Lo descubrí recientemente por casualidad, y no me arrepiento. Juan Pablo me dice que es muy común en América Latina, es un poco el ron base allí. Y bien que tienen suerte, porque triunfa en daiquiris, y también hace mojitos muy buenos.
A este precio (22€ en marzo de 2021), es un regalo!
