Pronto volverá el buen tiempo y, esperamos, la oportunidad de reunirnos. ¡Cruzamos los dedos para librarnos de ese maldito virus! ¿Por qué no preparar un Spritz para 10 personas?
Aunque no creo que el Campari Spritz sea el original (para eso ver mi artículo donde explico que el Spritz probablemente proviene de Padua (en francés)), es una variante muy conocida. Y luego el Campari siendo el rey de los amars italianos (en francés), había que proponer una receta de Spritz al Campari. Después de una receta con Aperol y otra con Cynar, era lo menos de lo que había que hacer.
Campari Spritz para 10 personas (1L)
Ingredientes
- 30 cl Campari
- 30 cl agua con gas
- 30 cl prosecco
- 5 cl sirope simple opcional
- naranjas para decorar
Equipo
- recipiente para ponche
- cucharón para ponche
- copa de vino
Instrucciones
- Añade el Campari y el agua con gas al recipiente para ponche.
- Vierte el prosecco con cuidado justo antes de servir; de lo contrario, se escaparán las burbujas y el Spritz quedará sin gas.
- Si tus invitados son muy sensibles al amargor, puedes añadir el sirope simple.
- Cubre con cubitos de hielo.
- Sirve en los vasos y decora con naranja.
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Hacer un litro de Spritz o comprarlo listo ?
En el mercado, ahora se encuentra del Spritz listo para servir en botellas de 75 cl. Sin duda, no podría decirles que sea menos bueno que un Spritz preparado por ustedes mismos, por la sencilla razón de que nunca he comprado uno.
Pero es tan fácil de hacer, y además la preparación del Spritz forma parte del ritual, que creo que nunca lo compraré. A diferencia de algunos cócteles listos para servir que se encuentran en el mercado (Mojito o Gin Fizz), los ingredientes del Spritz permiten venderlo en este formato sin pérdida de calidad.
Si has probado este tipo de preparaciones, no dudes en dejar tus comentarios. Por ahora, hacer 1 litro de Spritz no es nada fácil, por lo que te invito a prepararlo tú mismo!
